"Trilla a Yeguas Sueltas"

 

 

Las formas de obtener el grano antiguamente, era definido principalmente por la producción (cantidad), e iban desde desgranar a mano, con los pies, una vara (apaleo), trilla con "yeguas marco nada", "trilla a yeguas sueltas".

-a yeguas marco nada; generalmente eran de 2 a 4 caballares, unidos entre sí por una cuerda al pescuezo. Que daban vueltas en la era, dirigidos desde el centro a través de un cordel o cabestro. Por una persona.

-a yeguas sueltas; es un grupo de unas 12 yeguas que giran en la era. Entre las cuerdas externas, amarradas a las estacas y los horqueteros dispuesto en el interior. Arreadas por 2 jinetes o arreadores. En el sector de Name, la costumbre también contemplaba a 2 jinetes atajadores. De ese modo los pingos corrían agrupados, moliendo las espigas y paja de forma pareja. Afectando de forma uniforme al bote o saque (así se llama al trigo dispuesto en la era).

Hoy, intentamos hacer eso de la forma más fiel posible. Evidentemente no tenemos la experiencia de nuestros abuelos, ni la práctica, capacidad y motivación de esos tiempos.

Esto, debido a que hemos recibido críticas y que sólo nos mueve el interés económico.

Yo que he sido el organizador de casi todas las trillas de mi sector (4 de 5), les puedo asegurar que el tema dinero (que obviamente es importante), queda en cuarto o quinto lugar.

1°. Es un homenaje a nuestros viejos. Les puedo contar que, en la 1° versión, mi padre con 94 años entonces. Simplemente no pudo almorzar, de emoción. Hoy hace algo más de un año, partió de este mundo.

2° Es un apego al territorio; sus tradiciones y valores.

3° Una forma de resiliencia de nosotros los campesinos, ante el avance de cultivos foráneos, como forestales.

4° mantener mínimamente saberes de una época en que nuestros campos, sabían de soberanía alimentaria.

Apego a las raíces, valores, costumbres, música.

En definitiva, a una cultura. Que incluye; forma de alimentación con sabores y saberes muy propios. Con mostos y refrescos locales.

Por lo tanto. No busque la perfección o comparación con lo de antes.

Valores la iniciativa, trabajo, esfuerzo y descubra en nuestras acciones ese compromiso solemne con el que nos disponemos para homenajear a nuestros viejos.

 

POR EDUARDO CANCINO BRAVO