Un grupo de vecinas de la Junta de Vecinos Arturo Prat concluyó con éxito
un Taller de Alimentación Saludable, en el marco de un proyecto financiado a
través del Fondo de Desarrollo Vecinal (FONDEVE) 2023. Las participantes
aprendieron a preparar opciones culinarias saludables y deliciosas bajo la guía
de la nutricionista Natalia Avello, quien compartió valiosos conocimientos
durante las sesiones.
La profesional señaló que "es gratificante ver el interés y la
dedicación de estas vecinas en aprender a preparar alimentos saludables.
Durante el taller, abordamos aspectos fundamentales de una dieta equilibrada y
deliciosa, fomentando hábitos que contribuyen al bienestar general."
En la ceremonia de clausura, la alcaldesa Nery Rodríguez Domínguez elogió
la iniciativa y resaltó la relevancia de la alimentación saludable. Destacó
especialmente el uso de productos proporcionados por el Programa de
Alimentación Complementario del Adulto Mayor (PACAM) en las preparaciones,
subrayando la importancia de estos insumos en la dieta diaria.
La jefa comunal felicitó la iniciativa de esta comunidad por su compromiso
con la salud y el bienestar. “La alimentación juega un papel crucial en nuestra
calidad de vida, y es alentador ver a la comunidad involucrada en aprender
hábitos más saludables”, señaló la alcaldesa Nery Rodríguez
La Presidenta de la Junta de Vecinos, Nidia Valenzuela, destacó la
importancia de los conocimientos adquiridos durante el taller y cómo estos
contribuirán al bienestar de las familias en la comunidad.
La entrega de certificados fue un momento especial en el que se
compartieron muestras de las deliciosas y saludables preparaciones aprendidas
en el taller. Además de la alcaldesa, estuvieron presentes los concejales
Claudio Chamorro y Matías Castro, quienes elogiaron la iniciativa y destacaron
la importancia de combinar la salud con el placer gastronómico.
Este taller no solo ha brindado conocimientos prácticos sobre alimentación
saludable, sino que también ha fortalecido los lazos comunitarios y promovido
el bienestar en el entorno local. Con creatividad, amor por lo que hacen y
conocimientos adecuados, estas vecinas demuestran que es posible disfrutar de
los mejores sabores mientras se come de manera saludable.
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